He aha nga momo tukatuka huawhenua hei painga ma nga kaiahuwhenua
Kupu: Veronica Perova
Ko te tukatuka i nga huawhenua he mea nui ki te tiaki me te whakapai i te kounga o te hua, me te whakawhanui ake i te waa papa. Kua whakapumautia e nga tohunga ko tenei ra kei te piki haere te hiahia ki te tukatuka, e whakaatu ana na te kaha tipu o nga kaupapa whakangao i tenei waahanga o te maakete. Ehara tenei i te mea miharo - ko ta maatau ake tukatuka hohonu ka kaha ki te whakanui ake i te angitu o te pakihi tipu huawhenua me te whakaiti i nga raru e pa ana ki te wa o te mahi.
Hei ki a Semyon Ganich, Kaiwhakahaere Matua mo te Kai Maroke (nga rongoa whanui mo te tukatuka i nga hua ahuwhenua), ko te tukatuka i nga huawhenua paraoa he taonga hou i roto i te mekameka whakaputa o tetahi umanga. “Tata ki te katoa i te maakete
tau, he nui rawa te whakaputa huawhenua, e hokona ana i te utu iti rawa i te waa, e whakaiti ana i te hua o nga mahi ahuwhenua. I tenei wa, ko te tukatuka tuatahi me te kura tuarua ka taea e koe te whai hua atu, ”te whakamaarama a te tohunga.
Te whakangao me te taake
"Kei te kaha nga umanga nunui ki te whakawhanake i te tukatuka i nga hua ahuwhenua kia pai ai te haere atu i te whakataetae me nga kaiahuwhenua, i te mea kaore he tika mo nga moni whakangao, ka toha huawhenua ki tetahi puka" paru "ki nga kamupene rarawe," e kii ana a Alexander Ko Abramchuk, Tumuaki o te kamupene AgroNero (he waahi ahuwhenua i te Rohe o Yaroslavl, he roopu o Belaya Dachi Trading). I te mea ko te hua kua tohaina e tukuna ana ki nga toa mekameka, he nui tona ohanga
i runga ake, ka whakamarama ia.
Hei taapiri, e kii ana a Semyon Ganich, kaore i te hiahiatia nga rauemi mata hokohoko hei tukatuka. He pai tonu te paerewa paerewa.
"Whai muri i te whakariterite, ka wehea nga rauemi mata e toru nga waahanga: te waahanga tuatahi (hua kounga-kounga), te waahanga tuarua (kore-paerewa), te waahanga tuatoru (ururua)," e kii ana a Alexander Abramchuk. "I te wa ano, ko nga rauemi mata kore-paerewa, he iti ake te utu, he pai mo te tukatuka, hei whakanui hoki i nga mahi ohaoha".
Heoi, me te ataahua o a raatau mahi, kaore ko nga kaihanga ahuwhenua i whakatau ki te whai i tenei kaupapa. Na, kaore he tukatuka a AgroNero, ka whakareri te kamupene i nga hua i roto i te "ahua paru" mo te rarawe. Ko nga kaihoko nui ko te "Hokohoko DB" me nga kaihoko. “Ko te tono kaore i pumau na te tini o nga kaiwhakataetae. Heoi, kaore matou e whakaaro ki te whakawhanake whakamahine, na te mea me nui rawa nga whakangao, ”e kii ana a Alexander Abramchuk. I te nuinga o te waa, ki a ia ko te whakatipu paraoa, te tote, te tunu kai, te tukatuka i nga riwai pani i te mea tino whai hua, na te mea kaore tenei e hiahiatia he taputapu hukapapa hohonu me nga pouaka whakamātao mo te rokiroki.
He tino uaua ki te tukatuka nga kaiahuwhenua, e kii ana a Semyon Ganich. He maama ake ki a ratau te whakatipu me te hoko. E ai ki te tohungatanga o te Kai Maroke, ko nga kaiwhakawhiwhi mai i etahi atu waahanga ka uru ki tenei umanga: peeke peeke, miihini, kaihauturu umanga, e mohio ana ki nga painga o tenei rohe
I runga i te hohonu o te whakamahine, ko te taha i tenei waahanga, e ai ki a Semyon Ganich, mai i te 40 ki te 100%. "I tenei wa, i etahi wa kaore e taea e te kaihoko umanga te whakamaarama he aha i tika ai te hoko taputapu hangarau hou, me te kore e mahi i tetahi awheawhe mahi-iti e kore e nui te hua," hei ki ta ia.
Ahakoa te mea i hou ake nei nga kaupapa hou mo te tukatuka i nga huawhenua tuwhera, kua tiimata te whakauru, he maha nga uauatanga o te whakatinanatanga. Hei tauira, hei ki ta Ekaterina Womanva, Tumuaki o Interagro (he kaiwhakawhanake me te whakauru i nga kaupapa uaua mo te mahi ahuwhenua), ko nga kaupapa tukatuka he nui te hua me nga haumi nui ki te hoko taputapu. Hei taapiri, ko nga paerewa motuhake mo te horoi mo te hauora me te hangarau ka utaina ki runga i nga awheawhe whakaputa, e tino piki haere ana te utu o te kaupapa.
I te wa ano, ko te wa utu mo nga kaupapa kei te tata ki te 7-10 tau, i te wa e hiahia ana nga kaipupuri moni ki te mahi moni wawe tonu, kei te haere tonu a Ekaterina Wanitava. I a ia e whakamahere ana i te kaupapa penei, me matua whakaaro te kaupapa here mo te hoko, e kii ana ia. "Ka taea te whakatutuki i te waa utu me te whai hua mena ka hokona te hua kua oti i nga utu kua whakatakotoria i roto i te kaupapa whakangao," e kii ana te tohunga.
I kii ano ia ko te whiwhi i tetahi hua kua oti te kounga-pai, ka hiahiatia he taputapu kounga-teitei, e whakapiki ana i te waa utunga me te whakaiti i nga waahanga a-tau.
Ko te tohutohu a Semyon Ganich kia kaua e tiimata tetahi umanga ma te hoko taputapu. Kei te tino mohio ia ko nga taangata e hiahia noa ana ki te hoko taputapu, ki to raatau whakaaro, ka "taarua moni", kaore pea, ka whiwhi i te hua e hiahiatia ana.
"Me tiimata koe me te ako i te maakete hoko me te whakawhanaketanga o tetahi kaupapa tino kounga," e whakapono ana te tohunga. - Ana ka marama noa te ahua o te kaihoko ki nga hua kua oti, kua rite te kaupapa, kei reira te aromatawai taipitopito i te whakaaro umanga mo ona ahuatanga katoa - mai i nga waahanga hangarau tae atu ki te mahere umanga whakawhanakehia, ka taea te whakahaere. , tae atu ki te hoko taputapu.
Te hukapapa whakatio
Ko tetahi o nga tikanga whaihua tino whaihua mo te tukatuka i nga hua ko te hukapapa. Ko Alexander Melnik, te kaiwhakahaere hoko me te hanga Ortika Frozen Foods, TM Hortex, tetahi o nga kaihanga rongonui rongonui a Ruhia o nga huawhenua hou, nga hua me nga hua kaore e whakamahia e nga GMO me nga kaitiaki, i korero taipitopito mo tenei hangarau.
"Ko te hukapapa ohorere he tere tere o te hua ka pa ana ki nga rererangi o te hau kaha, na te whakamaoatanga o nga mea mata ki te -32 ... 40 ° C, ka hanga he papanga waipiro ki runga ake," te whakamaarama a te tohunga. - Kaore i te rite ki nga hangarau tawhito, me te hukapapa nui
he iti rawa te tioata huka i hangaia, kaore e pakaru te hanganga o te hua o te hua, kia pai ai te pupuri i tona reka me ona painga taketake. "
I te maakete o te ao, e ai ki a Alexander Melnik, e toru nga kaihanga nui rawa atu o nga hukapapa hukapapa - Unidex (Pōrana), Frigoscandia (Sweden) me Octofrost (Sweden). Ano hoki, kua waihangahia e nga kaiwhakanao Tiamana me nga Hainamana o nga pouaka whakatipu waahi te waahi tika i te maakete taputapu makariri. Ko te tohungatanga e kii ana ko nga hukapapa hukapapa, e hangaia ana e nga kamupene rangatira, kia pai te tiaki i te kounga me te reka o te hua, me te ahua ataahua me te teitei
hua - mai i te 1 ki te 12 t / h.
"Ko nga huawhenua kei roto i nga pouaka hukapapa ka neke whakapae i roto i tetahi waahi kapi (huringa hukapapa), ka huri te hau makariri ki roto i nga kai puta noa i te kauhanga katoa," te kii a te kaikorero mo Hortex.
He mea nui kei roto i te waahanga huawhenua kua tukatukahia, ko te taumata o nga rereketanga o te utu, e ai ki a ia, he tino teitei ka eke ki te 20%. "Engari mena he umanga ehara i te mahi makariri anake, engari he iti ano te paemahana mo te penapena hua, ka taea e te umanga nei
tino piki ake, "e ai ki te tohunga.
Hei taana ano, ko te mekameka whakatuu e toru nga waahanga, ko ia mahi te kawenga o tetahi umanga wehe. Na, kei te mahi te paamu i te maara huawhenua. Ko nga momo me nga hybrids ka tohua i runga i nga ahuatanga o te rangi me nga hiahia
he kamupene e mahi tuuturu ana i te tukatuka o muri (i a maatau, te paari) hua. Ana ko te tuatoru o nga kamupene kei te kohi me te hoko ki te kaihoko mutunga.
Hei ki a Alexander Melnik, ko te tipu me te taumata hanga toharite e 5 mano tana o nga huawhenua huawhenua tio ia tau e hiahia ana kia 4-5 miriona taara te whakangao.
Nga mea matua mo te tote me te kohi
Ahakoa kei te whakahaerehia he kaupapa nui mo te whakatio i nga huawhenua i te whenua tuwhera, he pai ki nga kaimana iti me nga kaainga paamu (paamu) te hiahia ki nga tikanga koiora mo te tukatuka huawhenua, penei i te kohi me te kohi.
I roto i era ko te kamupene "Zasolych", he kaihanga i nga hua aara, Piki me nga huamata Korea, kei te rohe o Kirov. E ai ki te upoko o te kamupene Nikolai Shikhov, e 300 taara kāpeti e mahia ana e ratou, 200 tone kukama me 150 tone karoti i ia tau. Hei taapiri, hei iti
te whakaputanga o te Tomato whero me te kaakaariki, te harakeke me te harore Korea, me te roopu hua ki te rawhiti (Karika, karika mohoao, me etahi atu) kua whakatauhia. Ka tohaina nga hua ki nga kaihokohoko, nga toa o te rohe, nga mekameka hokohoko o te rohe me te taone nui, kei te rohe o Kirov.
Ko te Zasolych he mahi a te whanau me nga tohutao i tuku iho mai i tenei whakatupuranga ki tenei whakatupuranga. I tenei ra, ka tohaina ki nga kaihoko te tini o nga hua i roto i nga raina rereke me nga wai whakapūkara marinera. I tenei keehi, ko nga mea taapiri noa, nga mea kakara me nga otaota anake e whakamahia ana. Hei tauira, ko te kāpeti ka rewena kia rite ki nga hangarau tawhito o te whakarake i te waikawa waikawa totika, me te kore he tiimata.
Hei ki a Nikolai Shikhov, ko nga tohutao tuku iho ka tiakina, i te mea e whakapaitia ana te mahinga whakaputa me te awhina o nga hangarau hou me nga taputapu, e taea ai te whakapiki i te rahinga me te tere o te tukatuka. Na, peera rakau, i hangaia e te ringa, i mua ake nei
he tote me te tuku kukama ki nga toa, ka whakakapia he kirihou whakamahi ake ano. Kotahi te kete e mau ana ki te 30-200 kg.
"Mo te hoko hokohoko i tenei ra ka whakamahia e maatau nga ipu kirihou iti-rahi, me nga taapiri takitahi," ka tohaina e te upoko o te kamupene. "Hei utu mo te kohinga kukama o nga kukama ki nga ipu rakau (ki te wai puna, hei awa, hei tauira) kua whakauruhia nga pouaka whakamātao."
I kii ano ia mena i mua noa atu i whakamaheretia ai te kāpeti ma te ringa, na inaianei he mahi noa te mahi, ana ko te hua o nga kaitahuri ka eke ki te mano kirokaramu ia haora. "Kua whakauruhia e te umanga nga taputapu a-roto me nga taputapu kawemai mo te pakaru, te tapahi, te horoi, te horoi, te kawe, te takai, te patu toto," e kii ana a Nikolai Shikhov. "I tata nei kua whakakapihia e tatou nga kaihuri huawhenua Tiamana me te Hainamana Robot Robot, he 3-4 nga wa he iti ake te utu i a ratau taangata Pakeha, ana i te wa ano kaore i iti iho i a ratau te kounga." I te nuinga, e ai ki nga tatauranga a te kamupene "Zasolych", ko nga moni whakangao mo nga taputapu mo te tukatuka tata ki te 2-3 miriona rubles.
I kii a Nikolay Shikhov na te mea kei roto te umanga i tetahi rohe ahuwhenua me te kore e pai te ahua o te huarere mo te whakatipu huawhenua, i whakatauhia kia rima tau ki muri ki te whakarere i a ia e tipu ana i nga huawhenua. I tenei ra, ko nga rauemi mataa katoa kua hokona mai i nga kaiahuwhenua o te rohe, kua oti te whakahoahoa nga hononga mo te wa roa. He maha nga paamu e tino whakatipu ana i etahi hybrids me te maha o nga huawhenua mo nga hiahia o te kamupene.
"Na, mo te kohi ka whakamahia e matou nga hybrids kukamo Tatimana e tino pai ana te rahi, e whai ana i te reka me te kounga o nga tawhitinga," ka toha atu a Nikolai Shikhov i tana wheako.
Ko tetahi atu umanga a whanau - ko te paamu a te tangata paamu "Enezh", kei roto i te Chuvash Republic, kua kowhiria he ara rereke. I te tiimata i te tau 1999 me te maara huawhenua (kāpeti, kūkamo, tōmato, me ētahi atu), i te tau 2008 ka whakatau te hunga ahu whenua ki te whakawhanake mahi. Ana i tenei ra ko te paamu "Enezh" e mahi ana i nga huringa, i nga tokara me nga huamata.
"Ko nga hua totea me te pi hoki, he mea hanga mai i nga huawhenua e whakatohia ana ki ta maatau maara, ko te waahanga neke atu i te 700 heketea. Ko ona rauemi mata ka ahei tatou ki te whakahaere i te kounga o nga hua i nga waahanga katoa, "e kii ana a Ivan Semyonov, te upoko o te paamu o Enezh.
Ko te whakato kukama ka mahia i te rohe o 16 heketea i te tiimatanga o Hune. I te wa ano, ko te paamu e arahina ana e nga wheako Tiamana me nga hangarau whakatipu. "I whakamahia e maatau he kukamo kūkamo a tetahi atu kamupene, katahi ka huri ki te Leaf F1 mai i te kaiwhakanao Holani a Rijk Zwaan, he pai ake
i whakamatauhia ia i roto i o maatau ahuatanga o te rangi, - I tohaina e Ivan Semyonov tona wheako. - Ko te mea pono ko te totoma Rau F1 no nga hybrids i urutau ki te whakatipu i te whenua tuwhera me raro o nga rerenga kiriata marama. I whakamaramahia e ia i roto i te paamu "Enezh" ka kapi nga kukama ki tetahi taonga "manawa" motuhake e taea ai e te makuku te whakawhiti tika, e taea ai e koe te tiimata i te wiki i mua atu.
"Hei taapiri, ko te ranu kua whiriwhiria e maatau he mea wehe na te iti me te rahinga o nga rau, e awhina ana i te kohinga kohinga, e aukati ana hoki ki nga mate," tonu a Semyonov. "Ko te hua nui ka honoa ki nga tino kounga o te kukama me te pi kukama (ko te koorara tino pai ko te 8-12 cm, te tae, me etahi atu)".
I roto i te paamu "Enezh" ka tipuhia te kāpeti ma ma nga hybrids tuatahi me te mea hou, ko te hoko hua mai i te waenganui o Pipiri ki te Paenga-whawha a te tau e haere mai ana. Ko te ranu mutunga mutunga rongonui o te kāpeti ma, e ai ki a Ivan Semyonov, ko Muksuma F1.
Kaore e neke atu i te ra mai i te kotinga tae atu ki te tote, e ahei ana hoki ki te tiaki i nga kounga katoa o te hua hou. Whai muri i te kohinga tetahi waahanga horoi me te horoi horoi, katahi ka totea nga huawhenua ki roto i nga kaara kia rite ki te tunu a Ruhia tawhito e whakamahi ana i nga momo otaota, rau, me te tote. Ko te haumarutanga o te sauerkraut ka whakatauhia ma nga hua whakarakei maori, te tote me te horseradish.
"I te tau 2018, i tote matou i te 800 tone kukama me te ahua ano o te kāpeti," e kii ana te upoko o te paamu o Enezh. Hei tikanga, ka kokoti te paamu i te 70 tana kukama i te heketea. Heoi, i te tau 2019, na te ahua kino o te huarere mo tenei hua huarakau, ina koa, he iti te wera o te rangi mo Pipiri, ko te hua he 43 t / ha anake.
"Ko nga kukama, e mohio ana koe, me mahana. Ko nga temahana i raro + 10 ° С he aitua mo ratou, - e kii ana a Semyonov. "Engari e mohio ana taatau ko te whakatipu kukama i to taatau rohe he raru motuhake. No reira, ki te raki o Saratov, tata kaore he tangata e whakatipu i a raatau i nga waahanga tauhokohoko i te whenua tuwhera. I whakamarama ia ko te mahi ahuwhenua, ko nga ahuatanga o te rangi te take nui e whakawhirinaki ana nga hua me nga rereketanga o nga utu o te hua.
I te wa ano, ko te upoko o Zasolycha te aro ki te pono o te whakataetae i te wahanga o nga hua huawhenua tote me te kawa kua tino piki haere ake nei, e pa ana ki te putanga mai o nga kaitakaro hou me te whanaketanga kounga o nga kaiwhakanao kua roa e haere ana. te maakete. "Ka taea tenei ma te whakawhanaketanga o te pakihi ki Russia, te waatea o nga korero mo te tiimata i te umanga me te waatea o nga moni whakangao koreutu i te maakete umanga kai. Kaore nga kaiwhakawhiwhi i whakama i te whakawhirinaki tika ki nga ahuatanga o te rangi me nga tohu tohu, e rereke ana mai i tenei wa ki tenei waa, "e whakapono ana a Nikolai Shikhov.
Kua angitu te tatau
E ai ki nga mahi tetahi momo tukatuka huawhenua tuwhera kei a ia ano nga nuances me whaiwhakaaro ka uru ana ki tenei kohanga. "Ko te kowhiringa o te waahanga tino ataahua ka pa ki te rohe me nga hua e whakatipuhia ana," e kii ana te upoko o Interagro, Ekaterina Babaeva.
Hei ki a Semyon Ganich, ko nga hangarau tukatuka tetahi mea ataahua ki nga tangata mahi paamu. Engari me tatau te kaupapa, me wetewetehia te maakete mo nga hua kua oti. "Mo te rereketanga o nga umanga, he mea tika kia whakaarohia te whakaputa i nga momo hua," - e tohutohu ana ia.
I te nuinga o te waa, e ai ki nga matapae o te Kai Maroke, ka whanakehia te maakete hangarau ki te mahi aunoatanga, mahi rorohiko me te whakauru mai i te maaramatanga horihori, e kaha ana ki te whakahaere i nga mahi hangarau katoa kaore he awhina a te tangata. Engari i enei wa ko enei noa nga tumanakohanga.