Ko te tipu kai "Chernyansky" (rohe o Belgorod) e 11 ana tau e whakaputa ana i ana hua. I tenei wa, ka whakamahia nga riwai kawemai hei mahi, engari kaore tenei e tino awe i te tere me te nui o te mahi.
Ko te mahinga o nga parai French he miihini me te rorohiko. Heoi, ko nga kapa kei runga ake i te 70 nga kaimahi hangarau me nga kaimahi hangarau me nga kaimahi tino ngaio. Ko te Tumuaki Hangarau a Natalya Latysheva te kaitoro i te tipu.
Ko te mahinga whakaputa he maha nga waahanga. Tuatahi, ka horoia nga kōpura, ka muri ka tihorea. Na, tata noa ko te mahi-a-ringa i te mahinga hangarau ka mahia - taapiri atu ki te horoi ranei i nga kūmara. Ka whakatutukihia e nga kaitirotiro raina: mena he kaakaariki te kōpura, he wāhi kua pakaru, etahi atu koha ranei, ka parea. Mai i te teepu tirotiro, ka uru nga riwai ki te punaha tapahi waireti. Ko nga riwai tapatapahi ka tohatohahia ma te rahi me te kounga, ka mahia e tetahi taputapu motuhake ma te whakamahi i nga kape-whakaahua.
Whai muri i tena, ka pokepoke nga riwai ki te wai wera. I roto i te miihini, e huri haere tonu ana te taramu, ka wetekina mai i nga huka me te maaka. I roto i te miihini miihini rererangi i te mahana 60-100 ° C, ka mimiti katoa te makuku mai i nga otaota riwai, ka tukuna te hua ki te parai hohonu. Ma te Aunoa ka ahei koe ki te whakahaere me te pupuri i te mahana o te hinu kua whakaritea. Ko nga rīwai ka tunua mo te rua ki te rima meneti i te paemahana 160 ° C ki te 190 ° C, i runga i te momo me te matotoru o te tapahi. Ko te putanga he hua koura-mutunga koura me te kirinuku paraoa paraoa.
"Ko ta maatau tipu whakangao kai ka whakaputahia ki te 15 tana te pai o nga parai French pai, e tino hiahiatia ana kia kaua e tino nui mo nga kauti mo nga taangata noa, ia ra. Katoa nga hua ka mauria katoahia ki nga mekameka hokohoko me nga toa, "e ai ki te upoko o te umanga a Gennady Klyuchevsky.