I te Hakihea 2023, i panuitia e te UN General Assembly te 30 o Mei hei Ra Potato International. Hei whakanui i te hiranga o te riwai ki te oranga o nga kaihanga me nga kaihoko, kua tohua e te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua o te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao (FAO) he kaupapa tika mo te ra: "Te rui i nga kakano o te kanorau, te tipu o te tumanako."
He aha te kaupapa o te Ra Riwai o te Ao?
Ko te riwai he taonga nui mo nga punaha kai ahuwhenua o te ao, mai i nga kaiahuwhenua iti e whakatipu ana i nga momo momo taonga tuku iho i te Andes ki nga paamu arumoni nui puta noa i nga whenua. Ko te tuatoru o nga hua kai kua pau rawa atu i te ao, e whakarato ana i te haumaru kai me te oranga ki nga taupori taiwhenua me nga taone puta noa i te ao.
Ko te whakanui i te Ra Riwai o te Ao ka whakakotahi i nga hua o te Tau Ao o te Riwai, i whakanuia i te tau 2008. Ka whakanuia ano te hiranga o te hua hei taputapu ki te patu i te matekai, te rawakore me nga aitua taiao e whakatuma ana i nga punaha kai ahuwhenua. Ka noho ano te Ra o te Ao ki te whakanui i te mahi nui o te mahi ahuwhenua a te whanau, e mahi ana i te wahanga nui o nga wahine, ki te tiaki i te rereketanga o te riwai, me te whakanui i nga ahuatanga ahurea me te kai o te maara me te kai o tenei hua.
Ko te riwai he hua kai nui e kainga ana e te neke atu i te kotahi piriona nga tangata o te ao.
Kia ruia nga kakano o te kanorau, tupu te tumanako
Neke atu i te 5 nga momo rīwai kua whakapai ake, kua ahuwhenua me te whenua whenua o te ao, he maha nga momo riwai ka mahia, ka kainga anake e nga iwi taketake o nga whenua teitei o Andean, e tohu ana i te pokapū o te momo momo momo hua. He mea whakamiharo, tata ki te 000 nga whanaunga mohoao o te riwai kua whakatipuria e ratou te tini o nga ahuatanga tuku iho e hiahiatia ana, tae atu ki te kaha ki te urutau ki nga momo ahuatanga o te taiao me te tipu, te aukati ki nga riha me nga mate, me te uara kai nui.
He rawe te tini o nga momo kopura, nga tae me nga ahua. Ko te nuinga o nga whanaunga mohoao o te riwai kaore e pai mo te kai tangata, engari e whakarato ana i nga rauemi mata nui mo te whakawhanake i nga momo hua pai e pai ana ki te whakarereke i nga ahuatanga o te taiao, te aukati ki nga riha me nga mate, me te whakatutuki i nga hiahia o te maakete me nga hiahia o nga kaihoko.
Nga kaupapa matua
Ka whai waahi nga rīwai ki te whakaoti rapanga o te whakapai ake i nga mahi ahuwhenua, te whakapai ake i te kounga o te kai o te tangata, te whakapai ake i te taiao me te pai ake o te oranga.
Te whakapai ake i te whakaputanga: Ko te whakamahi whanui i nga tikanga ahuwhenua matatau me nga hangarau matua ka awhina i te miriona o nga kaiahuwhenua ki te whakapai ake i o raatau hua paamu me o raatau moni whiwhi.
- Ko nga painga o nga mahi ahuwhenua toiwhiu, tae atu ki te whakahaere hua maata, me whakawhanake me te whakamatau, me whai mana nga kaiahuwhenua ki te whakamahi.
- Whakapai ake i nga tikanga whakatipu hei awhina i te tono mo nga momo huarere-ataahua me nga momo rerekee o te rohe.
- Me whai waahi nga kaiahuwhenua ki nga momo purapura kounga teitei o nga momo tino urutau me nga momo hua e pai ana ki nga ahuatanga o nga punaha whakaputa me nga tikanga taiao.
- E tika ana kia whai waahi nga kaiahuwhenua ki te ako i nga tikanga agronomic me te whakamahi i nga hangarau hou hei whakanui ake i nga hua me te whakaiti i te mate me te ururua.
Te whakapai ake i te kounga kai. He nui nga matūkai, huaora, kohuke me te muka kai te rīwai.
- He nui te huaora C i te rīwai, he āwhina ki te aukati i te scurvy.
- Kei roto i te rīwai te nui o te pāhare pāporo, he electrolyte e tika ana mo te mahi tika o te ngakau, nga uaua me te punaha nerve.
- Kei roto i nga kiri riwai he muka kai e tika ana mo te mahi o te punaha nakunaku tangata.
- Ko te uara kai o te rīwai e whakawhirinaki nui ana ki te momo, te rangi, te oneone, nga tikanga whakatipu, nga tikanga rokiroki me nga tikanga mo te whakahaere, te tukatuka me te whakarite.
- Ka uru te rīwai ki roto i te kai hauora, engari mena ka pau i roto i etahi rahinga, ka whakahaeretia, ka tukatukahia, ka whakareri i etahi huarahi, ka taurite ki te toenga o nga kai i pau.
Te whakapai ake i te taiao. Ma te whakamahi i nga punaha whakangao rīwai tauwhiro ka pai ake te urutaunga o te huringa o te rangi me te whakarei ake i te kanorau koiora.
- Ma te ngaki i te tini o nga momo hua nui e taunga ana ki nga ahuatanga o te rohe, ka kaha ake te kaha o nga punaha whakatipu riwai.
- Ma te whakatipu momo rīwai he ohaoha me te pakari, ka taea e koe te whakaiti i te paanga o te hua ki te taiao.
- He iti ake nga tongi matū me nga punaha hurihanga rīwai-rīwai-rīwai rānei, nā reira ka whakaitihia te tuku hau kati kōtuhi.
- Ko nga tikanga agronomic pai-taiao penei i te whakamakuku tika me te ahuwhenua atawhai me whakawhanake, kia whakaaetia, kia horahia.
Te whakapai ake i te kounga o te oranga. Ko te rīwai he hua nui e whai hua ana ki te oranga kai me te whai oranga.
- Ko te mekameka wariu riwai, mai i te maara tae atu ki te tukatuka wariu, te whakangao me te hokohoko, e whakarato ana i nga kainoho taiwhenua me nga taone, tae atu ki nga wahine me nga taiohi, nga whai waahi nui mo te mahi tika.
- I nga taone nui, ka nui noa atu nga kai riwai me nga paramanawa e mahia ana, e hokona ana - he umanga pai tenei mai i te tirohanga o te kaipakihi rangatahi.
- Ko te whai waahi nui atu ki nga hangarau hou me nga maakete ka taea te whakapai ake i nga moni whiwhi a nga kaiahuwhenua iti e tiaki ana i nga momo momo riwai.
Ko te korero whakamiharo o te riwai: pehea te tangata whenua o Andes hei rongonui mo te ao
Ko te riwai, ko tona hitori i timata i nga Andes, i kiia i mua ko "te puawai o te iwi Inca tawhito," ko ia te hua matua. I te rau tau 500, ka kawea mai nga riwai ki Uropi, no reira ka horapa ki te ao katoa. I roto noa i te XNUMX tau, kua noho hei hua kai nui mo te tini o nga kaihoko huri noa i te ao.
Na te horapa o te rīwai i whakaitihia te whakawhirinaki o te taupori Pākehā ki te witi me te whakaterenga o te noho tāone mā te whakapiki ake i te kai. E whakaponohia ana i te wa o te Qing Dynasty i Haina, na te riwai i ora te taupori i te matekai. I nga wa o te pakanga penei i te Pakanga Tuarua o te Ao, ko tenei hua hua nui, ka taea te kai me te iti o te tukatuka, ka waiho hei huarahi tino nui hei whakarite i te haumaru kai. Ko te hiranga o te mahi o te rīwai i roto i enei waa e tika ana kia aro nui ki a raatau hei hua e whakarato ana i te kai ki te taupori ki nga rohe e pa ana ki nga raru, i nga ahuatanga kaore e mahi nga mekameka tuku taonga me te uru ki te kai kei te riri. .
Ka taea te whakaahua i te hitori o te riwai ma te kii tika "e rua nga taha o te moni." Ko te matekai nui i pa ki Ireland i te tekau tau atu i 1840 e whakaatu ana he pehea te kore o te rereketanga o te hanga ira me nga punaha ahuwhenua ka pa he kino. Na te korenga o te rereketanga o te ira ira i roto i te rīwai, te ngingio o te rīwai, nā te harore Phytophthora infestans, i mate nga hua rīwai puta noa i te motu, i kore ai nga hua i puta i te matekai me nga ngaru o te hekenga.
Hei karo i nga aitua a meake nei me te whakarite kia whai waahi te rīwai ki te whanaketanga hihiri o te ahuwhenua hauora me nga punaha kai, me whakanui ake te rereketanga me te whakamarumaru i roto i nga punaha mahi ahuwhenua me nga hua. Tata ki te 5 nga whakaurunga ira ahurei o te rīwai i te ao, e whakarato ana i te rauemi mo te whakarangatira tonu i te puna ira, e taea ai te whakamahi i nga ahuatanga kanorau o tenei hua kōpura me te kore e whakaiti noa i tona whakaraeraetanga ki nga riha, mate me nga paanga. o te huringa o te huarere, engari ka piki ake ano tana urutau ki nga ahuatanga o te taiao rerekee haere tonu. Ko nga otinga hou i roto i nga punaha whakato me te miihini e whakarato ana i nga huarahi taapiri kia pai ake te whakauru i nga rīwai ki roto i nga punaha ahuwhenua rerekee me te kaha.
Ko nga raraunga e whakaatu ana kei te heke haere te kai o te ao o nga rīwai karekau i tukatukahia i tenei wa. I te wa ano, ko te nuinga o nga whenua e kai ana i nga kai tino tukatuka, tae atu ki te rīwai, a ko tenei ahuatanga whakamataku kei te kaha ki te horapa o nga momo mate kai.
He hurihanga i roto i te whakawhanaketanga o nga punaha ahuwhenua me te kai o te ao, i te wa e tika ana kia ata whakaarohia nga huarahi ki te hanga kai, te tukatuka me te kai. Ka taea te whakatipu rīwai ki nga waahi rereke o te ao, ka nui nga hua ki nga rohe ngawari me nga waahi maunga, ka whakamahia i roto i te whānuitanga o nga tikanga tunu kai, ka waiho hei waahanga nui mo te mahi tonu ki te hanga i nga punaha whakangao kaakaariki, whai hua me te tika.
Karanga ki te mahi
Ma te kai i nga momo momo rīwai, ehara i te mea ka whakarangatira i a tatou tikanga kai, engari ka awhina ano tatou ki te pupuri i te momo koiora ahuwhenua. He mano tini o nga momo rīwai huri noa i te ao, he mea ahurei ia i runga i te tae, te rahi, te reka me nga taonga kai, e kore noa e waiho hei hua matua, engari he puna mo te mahi kai me tetahi waahanga nui i roto i nga momo momo kai-ahuwhenua. pūnaha.
Ka taea e tatou katoa te whai waahi ki te whakarereketanga pumau. Ko nga kaupapa ki te whakanui ake i te hanga rīwai tauwhiro me te kai ka timata i te Ra Riwai o te Ao ka puta nga hua ka kitea i muri i te huihuinga. Kei raro nei nga tauira o aua kaupapa.
Ka taea e nga kawanatanga me nga roopu o te ao te:
- hanga he taiao whakaahei, tae atu ki te anga ture me te anga whakahaere, mo te whakawhänui i te whakangao toiwhi me te kai o nga momo rīwai hei wahanga o te kai hauora;
- te whakatairanga i te rangahau me te whakawhanaketanga kia whai hua ake, kia kaha, kia kaha hoki nga punaha whakangao hei whakatipu rīwai i te taha o etahi atu kai;
- tautoko rangahau e whai ana ki te whakawhanake i nga hangarau hurihuri penei i te whanaketanga o nga momo diploid ranu me nga kakano riwai huaota ranu;
- Te whakatairanga i te whakawhanaketanga o nga punaha rokiroki matao me nga punaha whakatipu mo nga purapura rīwai kia taea ai e nga kaiahuwhenua te uru me te whakamahi i nga momo tino pai.
Nga umanga ahumahi kai:
- He paionia ki te hanga hua riwai! Whakaritea nga hua riwai whai hua ki nga kaihoko me te whakaiti i te ururua.
- Mahi tahi me nga kaiahuwhenua ki te tuhura i nga huarahi hou mo te taka kai hauora me te putunga tauwhiro, tae atu ki nga tikanga tohatoha hou e whai whakaaro ana ki nga painga o te rīwai ki te taiao.
Mātua me ngā kaiako:
- Ka taea te whakatipu tikanga hauora! Ka taea e te rīwai te whakauru ki te kai hauora, i hangaia i runga i nga tikanga o te momo, te taurite, te whakaōrite me te rawaka. Mena e tika ana te tikanga, ka taea te whakauru i te riwai ki roto i nga kai pai me te hauora i te kura me te kainga. Kia hihiko o tamariki me te ako i nga tikanga kai hauora.
- Hokona nga rīwai whakatipu ā-rohe hei tautoko i ngā kaiahuwhenua e whakatipu ana i aua rīwai ka whai wāhi ki te aorangi hauora ake.
Ka taea e nga whakahaere ehara i te kawanatanga me te hapori tangata te:
- Whakahaerehia nga huihuinga a-iwi e whakaatu ana i te hiranga ahurea o te rīwai, te whakatika i nga take haumaru kai, me te whakawhanake i nga mekameka uara rīwai e tika ana, e whai hua ana;
- Te mahi tahi me nga kaihanga kaupapa here me nga kaiahuwhenua, tae atu ki nga wahine, nga rangatahi me nga iwi taketake, kia whai whakaaro ai o ratou hiahia i roto i nga kaupapa whakamahere ahuwhenua me nga kaupapa whanaketanga;
- Tuarihia nga rangahau take, nga tauira pai me nga akoranga i akohia mai i nga kaupapa o te rohe, tae atu ki nga mahi hou e tika ana kia piki ake.
Me pehea te whai waahi?
Whakaritea he huihuinga
Whakaritea he huihuinga mo te iwi whanui ki te whakanui i te Ra Riwai o te Ao. Ka taea e koe te manaaki i te ipurangi, korerorero, hui tepu porowhita ranei me nga kaiarahi torangapu, nga kaiwhakaako, nga kaiputaiao, nga kaiahuwhenua, me nga akonga, ka whai i tetahi huihuinga patai me te whakautu hei whakaohooho i te korerorero. Tuhia to matauranga me to wheako ki te iwi whanui!
Nga kari kaainga me te hapori
Whakaritea he kaupapa riwai a-rōpū i roto i te hapori, i te maara kura ranei hei whakaako i nga rangatahi ki te whakatipu rīwai, ki te ako i a ratou mo o ratou painga hauora, me te hiahia ki te kai pai i te hua. Rangahaua nga momo riwai o te rohe.
Whakauru ki te iwi whanui
Whakapa atu ki to wharekai tino pai, ki te whare hapori, ki te umanga motuhake, ki te tari kawanatanga ranei, ki te wharekai kura ranei ka korero atu mo te Ra Riwai o te Ao. A ani ia ratou ki te tūtohu me te whakauru i nga rihi mai i nga momo rīwai ki runga i te tahua.
Whakaritea nga kai reka
Rapua mehemea ka taea te whakarite i nga momo o te rohe ma te whakamahi i te hangarau i whakaahuatia i roto i te tunu kai kua tohua e koe. Rapua ko nga momo rīwai e tino pai ana. Ka taea e nga kaitao me nga kai awe kai te whakaatu ki o raatau hoa mahi me pehea te whakamahi i nga momo rīwai he rereke te reka me te kakano i roto i nga rihi. Ka taea e nga whanau te haere tonu i a ratou tikanga tunu kai ma te maumahara ki a ratou rihi riwai tino pai. Tonoa o hoa me o hoa mahi ki te tiri i nga tohutao mo nga rihi riwai reka me te hauora.
Tukuna he otinga auaha!
Mena kei te whakawhanake koe i nga hangarau auaha, he tono ranei koe ki te huri i te mekameka uara riwai, korero ki te ao mo enei! He imeera ki a maatau mo ratou i International-Day-of-Potato@fao.org ka whakaputahia e matou nga korero ka riro mai i a maatau paetukutuku mana.
Hono atu ki te hunga pāpāho ki te whakanui
Whakamahia o hoapaki pāpāho ki te hora korero mo te Ra Riwai o te Ao ma roto i nga niupepa, i nga waahi korero, i nga whakaaturanga korero, i nga huihuinga perehi ranei.
Horahia te kupu
Whakauru atu ki nga korerorero ipurangi me te panui me te hashtag #Ri Riwai! Horahia te korero ma te paapori.
Nga meka me nga whika
He tata E 5 nga momo rīwai, ā, nā tēnei rerekētanga he taputapu tino nui mo te haumaru kai me te kai o te ao.. He mihi ki tenei kanorau, ka taea e te hua te urutau ki nga ahuatanga rereke me nga punaha whakaputa me te whakamahi i roto i te whawhai ki te huringa o te rangi, na te mea he ahuatanga motuhake o ia momo mo te oranga.
Ko te rīwai te tūāpapa o te kai o te piriona tangata me te te tuatoru o nga hua kai kua pau i te ao i muri i te raihi me te witi.
Ko te rīwai kei roto i te kai o te tata ki te rua hautoru o nga tangata o te ao, e tohu ana i te hiranga o tenei kōpura mo te kai o te taupori huri noa i te ao.
I waenganui i te tau 2000 ki te 2020, ka heke te rahinga rīwai o te ao ki te 17 paihēneti, engari i piki ake te hua hua mā te 11,25 ōrau. Te tono o nga momo pai ake me nga tikanga agronomic hou ka taea e koe te whakaputa hua ake mai i te waahi iti ake me te whai i tetahi atu huarahi ki te hanga i nga punaha whakaputa hua tauwhiro.
Ko nga wahi katoa e tupu ai te riwai, Ko nga wahine taiwhenua te mahi nui i roto i te tiaki, te maara, te hauhake me te hoko. I nga whenua whakawhanake, hei tikanga, ko nga wahine e tipu ana i tenei hua.
E 159 nga whenua o te ao e whakatipuria ana te rīwai, ā, 17,8 miriona heketea te rahi o te whenua kua tohaina mo ratou.. E 374 miriona taranata rīwai i te ao e whakaputa ana ia tau.
Kei roto i te rīwai he antioxidants, he pūhui māori hei tiaki i ngā pūtau o te tinana mai i te kino. Ka awhina nga antioxidants te pupuri i nga taumata cholesterol hauora me te awhina ki te pupuri i te hauora o te ngakau.
Ka whakamahia te rīwai ki te whakaputa i ngā hua-koiora pēnei i te kirihou koiora. Ko tetahi o nga whakamahinga rereke mo te maaka rīwai ko te hanga i tetahi momo rereke ki te kirihou tuku iho. Nga rauemi i riro mai i te pūmua rīwai me te māngaro, ka taea te whakamahi ki te hanga momo momo tākai, penei i nga ipu kai me nga potae rongoa. I tua atu, he gluten-free me te taiao, ka whai hua mo te ahumahi kai.
Paaka Riwai i te Andes. I nga maunga o Andes, tata ki Cusco, Peru, he papa riwai 12 heketea tetahi o nga kaupapa tiaki onge ka whakamahia, ka tiakina e te hapori tangata whenua ona rawa ira riwai me ona matauranga tuku iho mo te maara, te tiaki tipu me te kowhiringa o tenei hua. Ka taea e tenei kaupapa hei tauira mo etahi atu hapori taketake na te mea i ahu mai i runga i te huarahi whai hua ki te pupuri i te kanorau koiora i roto i te taiao maaori me te whakamahi a nga iwi taketake e tino mohio ana ki taua kaupapa.
I runga i te Aratohu mo te Ra Riwai o te Ao 2024 (Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua o te United Nations).