MEAT
Hormel Foods Corporation me Better Meat Co. arahi i te kaupapa mahi tahi ki te whakawhanake i te reanga e whai ake nei o nga momo momo pūmua tauwhiro me te whakauru riwai hou a Rhiza mycoprotein.
Ko Rhiza he mycoprotein kai katoa me te kakano kiko kiko. He nui ake te pūmua i te hēki me te rino atu i te mīti.
He hua pūmua tauwhiro o muri mai mo te tipu o te maakete momo kai.
PIRA
Kua tukuna e te kamupene Kanata Establishment Brewing Company he pia me te taapiri rīwai. I tapaina te inu ko This Spud's For You.
E mohiotia ana i te wa e mahi ana i te pia, ka whakamahia e nga kaihanga nga taapiri hei whakarereke i te reka o te hua. I te nuinga o te wa ka whakamahia he witi, raihi ranei hei kai, engari i tenei wa i whiriwhiria e nga kaihanga pia he rīwai.
“Kua whakakapia e matou tata ki te 20% o te parei ki te rīwai. Ka tikina he rīwai penupenu, kātahi ka huri te māngaro rīwai hei huka. Na ka huka
he rewena ki te hanga waipiro", - i whakapuakihia nga korero mo te tunu, te tumuaki kaihanga o te kamupene, a Mike Foniok.
Tata ki te ono wiki te roa ki te whakareri me te whakamaroke i tenei raupapa pia.
Kia mahara hoki i tukuna te pia "reka-potato" hei tautoko i te paamu taone nui rawa atu o Kanata, a Grow Calgary (he whakahaere kore-painga e whakatipu huawhenua hou hei hoatu ki te hunga rawakore i Calgary).
miraka
Ko te waitohu miraka vegan Swedish a Dug kua whakawhanakehia te miraka tipu tuatahi o te ao i runga i te rīwai.
Kei roto i te hua te pūmua pī, te maltodextrin, te muka chicory, te hinu rapeseed me te reka o te taiao. Ka whakakahangia ano te miraka ki nga huaora, tae atu ki te D, B12 me te waikawa folic.
E toru nga momo kai a Dug: Taketake, Barista, Unsweetened.
Ko te hua he lactose, soy, gluten me te nati kore, he rereke mai i etahi atu miraka vegan i te maakete. Ka taea te whakamahi i te hua ki te whakareri i nga rihi miraka waia, nga taonga tunua tae noa ki te hanga i te pahukahu latte tino pai.
Ka kii ano a Dug i tana hua he tino kaariki inaa ki ona hoa. Ko te miraka rīwai o te waitohu he iti rawa te tapuwae waro, tata ki te 0,27-0,31 kg CO2e/kg. Ko te whakapae a nga mangai o te kamupene he iti ake te whenua mo nga rawa mo te miraka rīwai i te maara oati. A, i roto i te mahinga o te hua, e 56 nga wa iti ake te wai e whakamahia ana i te hanga miraka aramona.
NGA paramanawa i roto i te ahua o mua
Kua tukuna e te kamupene Inia Britannia Industries "50-50 Potazos". Ko te hua hou ko te "whakakotahi", he pihikete kiripiri angiangi me te reka o te maramara. I mua i te whakarewatanga, i whakahaerehia e te waitohu he rangahau kaihoko puta noa i te motu. I maioha te mea hou
na nga kainoho o te whenua hei "hua hou pai" i roto i te umanga paramanawa, me te 90% o nga kaiuru rangahau e whakaatu ana i te hiahia ki te hoko "50-50 Potazos" i roto i nga wa e heke mai nei.
I kii a Vinay Subramaniam, te perehitini tuarua o te kamupene, kua whakamaheretia ki te whakatairanga i tenei hua hei pihikete me te paramanawa tote. Ma te ara,
Ko enei nga huarahi nui e rua i te maakete kai o te motu.