Ko tetahi o nga tohu tuatahi o te hononga o te whatunga, ko Denis Deco te rangatira o tetahi waahanga o te umanga, na, e ai ki nga whakatau a nga tohunga, he 20% te moni o te hua o te hononga.
I te mutunga o te 2019, ko te mekameka kai tere a Russia ko Kroshka-Kartoshka te roopu-rangatira hou, ka whai mai i nga raraunga rehita. I Hakihea i te tau kua hipa, i whakawhiwhia a Denis Deco ki te 50 piriona taara i te LLC Crash me te LLC Saturn, i mahi i nga mahi wharekai me te raihana mo te maakete Kroshka-Kartoshka. I tukuna ano taua waahanga ki a ia i te marama o Whiringa-Tihema i roto i etahi atu e rima e pa ana ki a Kroshka-Potato: Kivin, Orion, Unifood, tupuni me te Dominion. I mua i tenei, ko te rangatira anake o nga kamupene e whitu ko Andrei Kononchuk, tetahi o nga kaihanga o Kroshka-Potato.
Ko te kamupene whakahaere o nga umanga ture e whitu ko Era Potato LLC, na, hei ki ta SPARK, ko nga rohe he kopa-potato.rf me te kuru-rato.rf. Ko te kaiwhakarewa kotahi o te "Potato Era", e ai ki te rehitatanga o nga Whenua Tohu o nga Whakauru Ture, ko Larisa Naumenko.
Mai i te van ki te marae kai
Chain "Potato iti" me nga rihi e pa ana ki te rīwai tunua me te tunu kai o Rūhia i puta mai i te maakete a Ruhia i te tau 1998. Ko nga kaihanga o Andrei Kononchuk me Vitaliy Naumenko i tutaki i te 1990 i Odessa. Ko te umanga i te umanga ka tiimata ka tiimata me nga toa pahi e rua.
I "puhia" te kaupapa i Moscow i muri i te kawanatanga a rohe o Tverskoy i ahei a Kononchuk me Naumenko ki te tuu i tetahi autobuffet ki mua o te wharekai tuatahi a McDonald. "Ka whakatuwherahia, he rarangi mo matou i te rua i te ata. Kare matou i mohio he aha te mahi me nga moni, ”i mahara a Kononchuk i tana uiui.
I kohia e ratau te moni ki te whanaketanga atu: i te waa o te tauhokohoko o te huarahi, Kroshka-Potato he 300 ira. Engari i te hawhe tuarua o te 2000, ka tino pa te hononga ki te kaupapa here a nga mana o Moscow ki te whakaeke i te maakete kaore e whaimana - e ai ki nga kaihanga, kua totika te pakihi.
Katahi ka tiimata mai te whakatuwhera i nga wharekai i nga pokapu hokohoko, me te whakahoki mai i nga umanga, tae atu ki tetahi maataurangi, e kii ana a Kononchuk.
I nga tau moata 2000, ko te whakatuwheratanga o tetahi wharekai reti e utua ana i roto i te rua, e rua ranei nga tau, engari i te waa, ka piki ake te whakatuwheratanga o nga tohu i nga pokapu hokohoko na te nui o te utu reti me te piki ake o te whakataetae, na reira "I timata te Potato iti" ki te whanake kore kaha, ka kii a Kononchuk. . Ko te kaiwhakarewa o te mekameka wharekai Teremok a Mikhail Goncharov i amuamu hoki mo te paheketanga o nga hoko ka piki ake te whakataetae i te tau 2017: "Tetahi atu, e rua ranei nga tau - ka mutu ka taea te kati." I hono a Goncharov ki te ngaro o etahi whaainga me nga mana nui mo nga kaihokohoko tere kai ke: hei ki ta ia, he utu a McDonald ki te 5-6% o te huringa mo te reti, a ko etahi o nga whare hokohoko e hiahia ana ki te tango 20-25% mai i Teremka.
I te 2017, ko Kroshka-Potato te 270 tohu i Russia me nga whenua CIS, kua tohuhia inaianei ki te paetukutuku a te kamupene. Engari i roto i nga tau e rua kua hipa, kua heke te nama o nga taonga mekameka toa mai i te 100 me te moni ki te iti ake i te 2020 i te tiimata o te 200, e kii ana a Burmistrov mai i INFOLine-Tātaritanga.
Ko te Mei 2019, ko Kroshka-Kartoshka te 223 tohu, ko nga tohunga ki te Reti Tauhokohoko Tauhokohoko i tohua i roto i o raatau ripoata mo te Rahui Kai Tauhokao Ruhia 2019. Hei whakataurite: ko te rangatira o te maakete i nga wharangi o nga whika ko te whatunga KFC me nga turanga 790.
I kii te ripoata ko nga moni whiwhi Kroshka-Potato i te 2018 kua heke iho i te 1%, kaore i te tukuna nga uara tino. Ko te take matua ko te whakahekenga o te hunga whakarongo ki te waahanga kei te whakahaerehia e Kroshka-Kartoshka me te heke o te tono whakarereke, i whakamarama te kaiwhakahaere hokohoko whatunga Sergey Lapada ki nga kaitautoko o te Maakete RBC. Ko te taatai i te whatunga kua heke mai i te waa i te tau 2012, ahakoa ahakoa inaianei ko nga wharekai Kroshki-Kartoshki kei roto i te tihi 10 tino toro i te waahanga kai tere: tae mai ki te Haratua 2019, 4,1% o nga kainoho i tirotirohia nga taone me te taupori neke atu i te 100 mano te iwi, ka mea te rangahau.
I reira te wa e "whanake ana" Potato iti ", engari inaianei kua roa te whatunga me te rima ki te whitu nga tau i muri mai i te maakete, e ai ki a Anton Krasulin, te kaiwhakahaere matua o te mekamira miihini Vokker: kaore te kaupapa e rereke ki te reka o nga kaihoko, engari ko nga tohu ka titiro tawhito-kura ki te papa kai.
I te katoa, ko te maakete kai tere nui a Ruhia i te tau 2019, e ai ki te Maakete mo te Maakete RBC, i whakaarohia ko te tipu o te nui rawa atu i roto i nga tau e rima kua hipa - e 8,7%, tae atu ki te 700,1 piriona rubles.
Source: RBC